Bylinky, Strana 3

Šalvia lekárska je trváca rastlina - poloker, vysoký až 60 - 75 cm. Pochádza z južnej oblasti Európy, takže je navyknutá na slnečné lúky či pasienky. U nás sa však dá pestovať ako okrasná aj praktická rastlina v záhradách. Zbierajú sa listy a mladá vňať pred rozkvitnutím.Kvitne na fialovo počas leta.Má protizápalové, antibakteriálne a dezinfekčné účinky. Využíva sa aj pri liečbe nachladnutia a pri tráviacich ťažkostiach.

Mäta pieporná je trvácna 30-100 cm vysoká rastlina. Kvitne svetlofialovými klasmi v júni až septembri. Rozmliaždená dužina vonia výrazne mentolom, je chladivá a má korenistú chuť.
Pestovanie: Mäta je vysoko mrazuvzdorná rastlina (do - 28 stupňov), pestuje sa takmer po celom svete. Vyžaduje slnečné stanovisko alebo polotieň a priepustnú, vlhkú humóznu pôdu. Rýchlo sa rozrastá podzemkami a je vhodná aj na pestovanie v kvetináčoch.

Hlavnou zložkou mäty je mentol, ktorý zmierňuje svrbenie, bolestivosť a podráždenie kože. Odvar z mäty sa využíva pri bolestiach zubov alebo sa na osvieženie pridáva do kúpeľa.

Mäta má priaznivé účinky pri tráviacich ťažkostiach, uvoľňuje kŕče, zlepšuje chuť do jedla, tíši podráždený žlčník, posilňuje nervovú sústavu a pôsobí ako mierne afrodiziakum. V kombinácii so saturejkou pomáha pri impotencii a frigidite, s rozmarínom zlepšuje telesný a duševný stav.

Silne aromatické mäty sa využívajú na prípravu osviežujúcich letných kokteilov a vynikajúceho čaju. Dekoratívne listy sú výborné na zdobenie pokrmov a nápojov. Mäty s ovocnou a čokoládovou arómou sú vhodné na prípravu dezertov, nápojov pre deti a pre tých, ktorí majú radi jemnejšiu chuť mentolu.

Názvom asi najznámejšia spomedzi levandúľ, nepatrí však medzi vzhľadovo najnápadnejšie. Má nižší vzrast, asi 30 - 40 cm. Pri správnom strihaní ani s výhonkami nedosahuje výšku 60 - 70 cm. Na Slovensku je nazývaná aj ako levanduľa úzkolistá, levanduľa pravá. V susednej Českej republike ju volajú levandule lekárska.

V Maďarsku ju volajú výlučne iba ako levanduľa francúzska. V Chorvátsku ju zvyknú nazývať aj chorvátskou levanduľou. Spomedzi druhov levandule je jediná, ktorá sa užíva aj ako čaj, resp. pri tomto druhu sa tvrdí, že má liečivé účinky. Na svojich stonkách má menej kvetov, farebne je menej výrazná.